Carne di Manzo freschissima cruda con burro chiarificato speziato e Mitmitta piccante servito sul tradizionale pane Injera con alcune salse di verdure e legumi.
Yebere Tebs
Carne di Manzo soffritta con cipolla pomodoro e peperoncino verde servito sul tradizionale pane Injera con alcune salse di verdure e legumi.
Sega Wot o Zighinì
Carne di Manzo stufata con Berberè Piccante ( Chiamato Zighinì in Eritreo ) servito sul tradizionale pane Injera con alcune salse di verdure e legumi.
Doro Wot
Pollo in salsa piccante con uovo sodo piccante servito sul tradizionale pane Injera con alcune salse di verdure e legumi.